1年を通して、100種類以上を栽培するファーマズ、再生可能な農業を目指し大型機械を利用せずにできる限り地球に負荷をかけないように

​土づくりは地元で出た草や落ち葉を集めるところから、種から苗を育て、一つ一つ丁寧に土に植えていく、天候や虫、病気のリスクを抱えながらも元気に育つ野菜たち、みんなの手で育て、収穫して、調理のサイクルを楽しみませんか？

地域に密着して伝統や文化を大切にしていいモノは次の世代に伝えていきたい。夏には子どもが主役のお祭りを行い、冬には餅つき大会、月日１度のファーマーズマーケットや子どもたちが献立から調理、配膳を行う子ども食堂の計画も立てています。イベントを行うことで地域の繋がりや体験を通じて子どもだけでなく大人も楽しみながら学ぶことができる。毎年イベントの数を増やしていき活気溢れる地域・ヒトの繋がりを作りましょう。

ベジバルでお客様に​一番想いを伝えることができるホール。料理を運ぶだけでなく、ファーマーズの想いを届けることが大切です。カフェやスイーツもホールが担当しており、ホールもまた旬の食材を使ったデザートを考えて作り上げます。

土砂崩れでどうしようもなくなった土を埋め立てた誰も使いたくない土地を一から考えてみんなが気軽に集まれるそんなハーブ園を一緒に作りませんか？カタチにとらわれずにハーブと野菜、また花が一緒の畑で育つようなそんな空間​。ハーブ園ではその日の気分で摘み取ったハーブでハーブティーや料理を楽しむ。自然と生活を共にすることでココロも和やかに。ゼロからのスタートで一緒に理想のハーブ園を作りましょう。

ファーマーズの安全で安心の旬の野菜を使い、素材の味を最大限に活かす料理を提供する。素材のもつ特徴からお客様を楽しませて、感動させる料理。日々変わる環境と食材を相手に​作り手がまず楽しみワクワクする感覚が大切です。

ベジバルのアットホームな雰囲気と自慢の食材を材料にお客様を最大限に感動させるディナー（時間）を提供しませんか？

１組限定にこだわり一番のサービスが提供できる条件は整っています。二度同じことは起こりません。お客様の要望をしっかり受け止めて対応できる方を募集しています。２０２３年度からはディナーでも皆様を楽しませてもらいたいと思います。